La primera cafetera que combina espresso con filtro

Así es, ya es posible poder disfrutar de dos formatos de extracción del café totalmente diferentes en un mismo dispositivo. La máquina Black Eagle Maverick de Victoria Arduino promete hasta 250 ml de café filtrado en menos de dos minutos.

Para espresso tecnología Pure Brew utiliza un nuevo sistema en tres fases de vertido del agua a presión con el que se liberarán todos los sabores y aromas de tu café. En cuanto al filtro, la máquina cuenta con un cesto cónico incorporado en la máquina. En esa cesta se encuentra un filtro de doble malla ultrafina que puede contener hasta 24 gramos de café. La combinación de la tecnología Pure Brew con el doble filtro permite preparar café filtrado con solo pulsar un botón.

No poder controlar la cantidad de agua, la temperatura y el tiempo en el que se extrae el café es algo que saca de quicio a muchos apasionados de café. La clave de un buen café radica en ir alternando cambios en las variables hasta encontrar la receta que más se ajusta a tus gustos. Con esta máquina lo único que tendrás que hacer será añadir el café, el resto de variables quedarán guardadas según las hayas configurado para poder repetirlas tantas veces como quieras.

Esta nueva incorporación sienta las bases de una futura tendencia a mecanizar incluso aún más los procesos de extracción del café. Todo tiene sus pros y sus contras puesto que el café en filtro es un proceso delicado del que hay que estar muy pendiente. El conseguir mecanizar un café filtrado será positivo para aquellos que no tienen tiempo suficiente para preparar esta bebida en condiciones pero, por otro lado, no tendrá la misma acogida para los cafeteros que aprecien el «ritual» de preparar café. Estaremos pendientes a la aceptación de esta máquina entre los consumidores. Para los baristas esta máquina puede resultar muy útil en el desarrollo de su trabajo pues pueden crear sus recetas e introducirlas en la máquina y así poder tenerlo todo automatizado.

Desde la marca se han lanzado una campaña de presentación centrada en la que destacan la innovación y el diseño de las máquinas. En este caso el diseño y la innovación van de la mano. Estaremos pendientes a la aceptación de esta máquina entre los consumidores.