Como cada año, el café de especialidad vuelve a reunir a tostaderos, baristas y aficionados en general en una nueva edición de los campeonatos regionales de Aeropress. Ya hemos podido conocer algunas de las fechas publicadas y la localización dónde tendrán lugar las competencias.
Gracias a la colaboración de muchos tostadores de especialidad esta competición se puede celebrar un año más con más energía que nunca. Como ya sabemos el ganador a nivel nacional tendrá la oportunidad de representar a España en el campeonato internacional de Sidney. En la edición de 2021, Rufus Gideon Nathanael Blad se llevó la victoria con su receta que tenía como base un café lavado de origen Etiopía Guji.
Aquí os dejamos un listado con las fechas y localización de los distintos campeonatos regionales que se van a celebrar:
7 de mayo: Galicia, La Olimpica Bar
21 de mayo: Canarias, Blend Coffee Roasters
28 de mayo: Baleares, Meke Coffee Roasters
28 de mayo: País Vasco, BB’s Café
28 de mayo: Valencia, Bluebell Coffee Roasters
4 de junio: Andalucía, Ineffable Coffee Roasters
11 de junio: Castilla la Mancha, Qualery
11 de junio: Extremadura, Zeri’s Coffee Roaster
18 de junio: Asturias, Cafés El Globo
23 de julio: Castilla y León, Cosmos Café
3 de septiembre: Cantabria, Café Dromedario
17 de septiembre: Aragón, San Jorge
17 de septiembre: Navarra, Cafés Moreno
El reglamento es muy sencillo
<p style=»text-align: justify;»>El registro en los campeonatos está abierto a cualquier residente en España, cualquier amante del café de especialidad puede asisitir.</p>
El registro da derecho a recibir una primera muestra del café de competición para elaborar la receta antes de la celebración del Campeonato Regional, así como una segunda muestra del mismo café el día de la competición. Ambas muestras son de 250 gramos
