El pasado 2, 3 y 4 de diciembre, en la capital de la región de Lombardía, tuvo lugar una nueva edición de la fiesta del café más laureada: The Milan Coffee Festival.

Lo más destacado

The Mindful Coffee Tasting Experience

Tras el éxito cosechado en el Amsterdam Coffee Festival en ediciones anteriores, la experiencia de cata Mindful Coffee llegó al Milan Coffee Festival de este año.

Tostadores apasionados y expertos en meditación se unieron para una nueva edición de meditación junto a una cata de café multisensorial guiada. Diseñada para que los visitantes del festival pudieran experimentar el café de una forma totalmente inmersiva y consciente.

Este año se ha centrado principalmente en la preparación y degustación de café de filtro, a cargo de un experto de Cafezal, un tostador de cafés especiales.

Los guías de meditación Simon Darroch y Agata Rozenska, de la mundialmente conocida plataforma Just Breathe, dirigieron cada sesión, complementada con un baño de sonido curativo con Sarah Usai.

La empresa especialista en agua, BRITA, proporcionó hidratación de la más alta calidad para elevar la experiencia de degustación de café.

Roast Masters

Diseñado por los creadores de Coffee Masters, Roast Masters™ es el torneo de vanguardia que rinde homenaje a los mejores tostadores especializados del planeta.

El ganador, recompensado como campeón del Roast Masters MCF 2023 fue Arusha Coffee, y se llevó a casa un premio de 2.500€ en metálico.

 

Latte Art Live

Latte Art Live, una zona interactiva dedicada a la popular habilidad del latte art, estuvo patrocinada por Modbar, Alpro y Parmalat Professional.

Con algunos de los mejores profesionales del café y la texturización de la leche de todo el mundo, esta zona experimental permitió a los visitantes asistir y participar en talleres prácticos y demostraciones para aprender las técnicas y habilidades necesarias para crear obras maestras.

El programa de tres días de duración incluyó concursos diarios de latte art y oportunidades para que los visitantes practiquen esta expresión artística del café.

The Roasters Village

Un año más, La Marzocco’s Roasters Village presente. Un espacio adaptado para degustar, palpar, oler y descubrir lo que la comunidad tiene que ofrecer, todos los cafés hechos a mano en las increíbles máquinas Linea Micra de La Marzocco.

Más espacios y actividades

The True Artisan Café, Food Hall, Aperitivo Bar o Trade Day, fueron añadidos también al programa completo que se celebró en Milan del 2 al 4 de diciembre, y que una vez más, demostró su implicación con el sector del café de especialidad y profesionales de las diferentes disciplinas que allí se dieron cita.

Desde la página web oficial del evento, ya se ha confirmado la fecha para la edición del próximo año, que tendrá lugar los días 23, 24 y 25 de noviembre.