Cada vez queda menos para una nueva edición del evento más importante en Reino Unido sobre café. The London Coffee Festival tendrá lugar los próximos 11 y 12 de abril en The Truman Brewery. La cita albergará los favoritos de siempre, como The Lab y Latte Art Live, pero también se introducen nuevos formatos y actividades. The Lab, patrocinado por Lavazza, presentará a algunas de las mejores personas influyentes de todo el sector que debatirán sobre las tendencias clave que afectan a sus negocios, junto a La Marzocco, Fiorenzato y Gruppo Cimbali. También con algunas entrevistas a grandes referentes, como Ryan Garrick de WatchHouse, Marta Pogroszewska de GAIL’s, Ignacio Llado de Blank Street, Lizzie Gurr de Ozone Coffee y Huw Wardrope de Urban Baristas.

Latte Art Live será presentado una vez más por el brillante Joey Jackson, que estará acompañado por algunos de los baristas más destacados, mostrando sus habilidades de latte art para el disfrute del público. Déjate sorprender por unicornios y caballitos de mar. El público también tendrá la oportunidad de poner a prueba sus habilidades.

El último gran espectáculo es la revitalización de Coffee Masters, la competición en la que dieciséis baristas reconocidos a nivel mundial se enfrentan en una serie de disciplinas para ver quién se proclama campeón de Coffee Masters en 2024. Estamos volviendo a las raíces de la competición, con un nuevo diseño en la feria que complementa las habilidades de los baristas, dándoles la mejor oportunidad de mostrar sus habilidades, con el apoyo del gran James Wise.

A continuación encontrarás un breve resumen de algunas de las magníficas sesiones que se celebrarán en The Lab.

¿Qué ver en la edición de este año?

El panorama del café está en constante evolución, ya que las necesidades y expectativas de los consumidores siguen cambiando. Para dar el pistoletazo de salida a LCF 2024, presentamos a algunos de los operadores a tener en cuenta en 2024. Descubre más sobre sus operaciones y lo que les hace destacar del resto.

Mujeres en el café: liderazgo e inspiración

La industria del café se esfuerza por ser inclusiva y sigue impulsando el cambio en áreas clave, como la diversidad, la igualdad de género y la sostenibilidad. Durante esta sesión, escucharemos a mujeres líderes influyentes e inspiradoras que muestran el camino correcto. Conoce su trayectoria, lo que han conseguido e inspírate para realizar un cambio positivo en tu empresa.

La cultura del café: necesidades cambiantes de los consumidores y su impacto en las cartas de cafeterías

¿Cómo han cambiado los hábitos cafeteros de los consumidores en los últimos 12 meses? Únete a los expertos sobre alimentación y bebidas de Lumina Intelligence para conocer los detalles de tus consumidores. Utilizando los datos de sus herramientas Eating & Drinking Out Panel y Menu Tracker, Lumina Intelligence desvela cómo son los consumidores y cómo han cambiado los menús a consecuencia de ello.

Empezar un negocio de café: ¿cómo iniciarse?

La Marzocco habla con algunos de los nombres de la industria del café que han creado negocios de café únicos y maravillosos. Nos cuentan de dónde partió su idea, sus motivaciones e inspiraciones y cómo hicieron despegar sus ideas hasta convertirlas en negocios de éxito.

Encuentra más información sobre el evento en la página oficial y adquiere tu acceso: www.londoncoffeefestival.com.