El pasado 20 de junio la Specialty Coffee Association lanzó en conjunto con la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zurich un curso de Certificación en Estudios Avanzados en la Excelencia del Café. El periodo de matriculación de la nueva edición del curso comenzó el lunes 20 de junio de 2022 y finaliza en el mes de agosto. A continuación de explicamos en qué consistirá este curso.
Aspectos fundamentales.
El curso se podrá realizar de manera online y totalmente flexible. Se estructura mediante 3 módulos: «Café Verde, de la Planta al Comercio», «Transformación y Composición del Grano» y «Extracción y Análisis Sensorial». Estos tres cursos en total tendrán una duración de 375 horas. Tras completar la totalidad de cada módulo de 21 semanas se obtendrán 5 créditos ECTS (European Credit Transfer and Accumulation System). Este programa se basa en el curso que comenzó el año pasado con la novedad de que ahora puede impartirse de manera 100% online. Si participas en él tendrás contacto con expertos reconocidos en clases virtuales, realizarás un proyecto de investigación y, como novedad, podrás acceder a un nuevo laboratorio para tomar partido en experimentos virtuales. Este curso se ha desarrollado para alumnos que necesiten flexibilidad por motivos laborales por lo que cada uno puede adaptar su plan de estudio a sus necesidades.
La importancia de la formación especializada.
El éxito de su programa de postgraduados ha demostrado la gran necesidad existente en formación avanzada, fundamentada en la ciencia y que se encuentra presente en toda la cadena de valor desde la planta a la taza. El hecho de que este curso se desarrolle de forma online permite un mayor acceso a personas interesadas en ocupar puestos profesionales en sectores relacionados con el café de especialidad. Para más información te visita este enlace: https://lnkd.in/gM55yRvf
